2018年発行ニューフードインダストリー

1月号〜

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血栓溶解能に優れた“納豆” ― t-PA(tissue-Plasminogen Activator)亢進作用 ―、他

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ポリアミンによる発癌抑制 ー 基礎研究から疫学的背景まで ー、他

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オメガ3系多価不飽和脂肪酸の作用を再考する(2)、他

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多彩な生理活性を有する海藻アカモクの抽出素材を用いたサプリメント、他

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ー 機能性表示食品制度導入と私たちの食と健康 ー、他

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ラットにおけるピーナッツ渋皮エキスの血糖値上昇抑制効果、他

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微量金属元素の摂取、他

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コーヒー豆中のキサンチンオキシダーゼ阻害物質
―コーヒーの痛風発症リスク軽減効果の解明を目指して―、他

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