New Food
Industry

2022年12月1日12月号を発行しました。 内容はこちら→Vol.64, 12月号
New Food Industryは査読誌です。査読あり原著論文、総説、NOTE等、査読なし研究解説、製品解説、随想等を掲載しております。また、弊誌61巻からの原著論文、総説、解説等がEBSCO publishing社のデータベース、EBSCOhostに収載されております。EBSCO publishing社は様々な分野にわたる多数のデータベースを制作・販売している米国の会社です。EBSCOは、学術誌論文を中心とした学術情報の全文を検索できるオンライン・データベースですので、Ne Food Industryに掲載された論文の全文が海外からも検索・参照できるようになります。特に英語論文は世界中の人の目に触れる機会があります。抄録など海外の読者を念頭に置かれる場合には、英語で執筆されることをご考慮ください。ぜひ弊誌への投稿で論文の国際化にご活用ください。投稿は随時受け付けております。是非ご投稿ください。
 
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弊誌では購読者専用サイトを設けるようになりました。専用サイトでは弊誌の電子版をダウンロードでき、さらに過去10年分の電子版New Food Industryの閲覧およびダウンロードが可能となっています。
 

New Food Industry Editorial Board
■ボードメンバー(敬称略/五十音順)

大石 隆介(Ryusuke Oishi)明海大学 経済学部経済学科
岡 希太郎(Kitaro Oka)東京薬科大学
具  然和(Yeunhwa Gu) 純真学園大学
古賀 邦正(Kunimasa Koga)(一財)自然環境研究センター
齋藤 忠夫(Tadao Saito)東北大学
坂上  宏(Hiroshi Sakagami)明海大学歯科医学総合研究所 (M-RIO)
史 海 霞(Haixia Shi)上海交通大学医学院第九人民医院
白瀧 義明(Yoshiaki Shirataki)城西大学薬学部生薬学講座
須見 洋行(Hiroyuki Sumi)倉敷芸術科学大学
瀬口 正晴(Masaharu Seguchi)神戸女子大学,日本穀物科学研究会会長
早田 邦康(Kuniyasu Soda)自治医科大学附属さいたま医療センター,医療法人財団 聖蹟会 埼玉県央病院 院長
津田 孝範(Takanori Tsuda)中部大学応用生物学部食品栄養科学科
友村美根子(Mineko Tomomura)明海大学 総合教育センター
豊﨑 俊幸(Toshiyuki Toyosaki)香蘭女子短期大学 食物栄養学科
日比野 康英(Yasuhide Hibino)城西大学薬学部医療栄養学科
牧   純(Jun Maki)松山大学薬学部 医療薬学科 
増田 宜子(Yoshiko Masuda)松本歯科大学
松郷 誠一(Seiichi Matsugo)金沢大学
宮尾 茂雄(Shigeo Miyao)東京家政大学大学院
山口 正義(Masayoshi Yamaguchi)University of Hawaii Cancer Center
山田 正子(Masako Yamada)東京家政学院大学 現代生活学部 食物学科
肖   黎(Li Xiao)日本歯科大学 生命歯学部薬理学講座
渡部 保夫(Yasuo Watanabe)愛媛大学大学院農学研究科

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